A B O U T   U S

MEET OUR CHEF - LOBO FUNG

Lobo is op een jonge leeftijd al van Hong Kong naar Europa gekomen. Begonnen als een afwasser in de horeca en daarna in de leer gegaan bij verschillende chefs van de Japanese keuken. 20 Jaar geleden heeft Lobo zijn eerste Japanse Teppanyaki en Sushi Restaurant geopend Fujiyama. Aantal jaren later begon de Koreaanse keuken hem steeds meer te interesseren,  zodoende startte hij zijn training onder een Chef uit Dalian. Aldaar leerde hij de kneepjes van de Koreaanse keuken.  Hedendaags verzorgd Lobo voor uw unieke Koreaanse ervaring in Groningen, 5 Smaken.

ABOUT 5 SMAKEN

Achter de gevel van een monumentaal pand aan de Poelestraat gaat een Aziatische verrassing schuil: in juni 2015 opende Restaurant en Lounge 5 Smaken er haar deuren. Hier staat, de naam zegt het al, het diverse smakenpalet van de Aziatische keuken centraal. Wij bereiden onze gerechten met het doel om de 5 Smaken te produceren: zoet, zuur, zout, bitter en Umami うま味. Bij 5 Smaken vind je de lekkerste gerechten uit de Aziatische keuken zoals: Korea, Hong Kong, China en Japan. In een sfeervolle omgeving geniet je van onze Koreaanse Barbecue grill, traditioneel bereide sushi of je kiest van de á la carte-kaart voor een gezonde Poké Bowl. Ook voor een borrel ben je bij 5 Smaken aan het juiste adres: er is een uitgebreide cocktail- en bierkaart, met exotische cocktails als Tom Yam Siam, Mango Sticky Rice en Wasabi Martini. De keuken serveert tot laat in de avond de lekkerste snacks. Daarnaast kun je bij 5 Smaken terecht voor zaalhuur. Durf jij het aan om je zangkwaliteiten met collega’s of vrienden te delen? Informeer dan naar de mogelijkheden voor een karaokefeestje! 

 

 

We zijn dagelijks geopend van 16:00 tot 23:00